煎鱼非常美味，香气四溢，但是粘锅之后糊了可就不好吃了，那么怎么避免粘锅呢。

操作方法

01

不粘锅的办法有很多种，下面我就介绍最简单的三种。下锅前，用料酒、盐等佐料腌制一下就不会粘锅了。

02

锅擦干净后，在锅里抹一层姜汁，再加油加热，这样也不会粘锅的。

03

切好的鱼外面裹上一层面粉的话，就不会粘锅了哦。而且美味程度有增无减。当然你也可以在面粉里混入鸡蛋哦，这样会更加的美味营养。